[ 1 повідомлення ] 
Автор Повідомлення
 Тема повідомлення: Кролик с овощами
ПовідомленняДодано: 14 червня 2014, 12:57 
Офлайн
Модератор
Аватар користувача

З нами з: 12 березня 2013, 14:40
Повідомлення: 1095
Звідки: Боярка (Киев)
Пол: Женский
Репутация: Add reputation point 5 Subtract reputation point

Medals: 2
победитель конкурса 1 место (1) За участие в акции-сюрпризе (1)
Рецепт подсмотрен у Даши Малаховой, но изменен :-)
Итак, нам нужно на 3-4 порции:
500-600гр кролика (половина тушки)
250 гр грибов (я использую шампиньоны в оригинале лисички)
1 небольшая луковица
2 морковки
2 зубчика чеснока
зелень
200 г сметаны
0,75 ст. л. муки
соль, перец

Первое и очень важное. Кролика необходимо замочить на ночь в воде с уксусом. Так мы получим нежнейшое мясо.
2. Кролика делим на части, промакиваем, делаем небольшие надрезы и шпигуем кусочками чеснока. Не игнорируйте этот момент - оно того стоит :-) Натираем солью и перцем.
3. Обжариваем кусочки мяса на растительном масле до золотистого цвета и выкладываем в форму для запекания.
4. Моем и режем грибочки, чистим овощи. Лук обжариваем на сковороде после кролика, добавляем морковь. Когда овощи немного притушатся, ложим грибочки и даем им пустить сок. Добавляем рубленную зелень, муку и сметану. Солим, перчим. Немного тушим.
5. Полученным соусом заливаем кролика и отправляем в духовку при 120 градусах на 1,5 часа, накрыв фольгой или крышкой.
Наш супер нежный и ароматный кролик готов. Приятного аппетита! :yam

Зображення
Фото конечно не очень, но мне тогда было совсем не до этого :-))


Мій Facebook


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
За это сообщение пользователю Zujka "Спасибо" сказали:
olya_d
Відображати повідомлення за:  Сортувати за  
   [ 1 повідомлення ] 



Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 1 гість


Ви не можете створювати нові теми у цьому форумі
Ви не можете відповідати на теми у цьому форумі
Ви не можете редагувати ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете видаляти ваші повідомлення у цьому форумі

Знайти:
Вперед:  
Украина онлайн
cron