[ 27 повідомлень ]  На сторінку 1, 2, 3  Далі
Автор Повідомлення
 Тема повідомлення: Новогоднее меню
ПовідомленняДодано: 22 грудня 2013, 19:25 
Офлайн
Модератор
Аватар користувача

З нами з: 28 січня 2013, 14:25
Повідомлення: 1692
Звідки: Киев, Радужный
Пол: Женский
Репутация: Add reputation point 17 Subtract reputation point

Medals: 9
приз симпатий 3 место (1) За помощь форуму (8)
В преддверии НГ меня посетил творческо-кулинарный кризис. Я не знаю, что приготовить на праздничный стол. Вернее, базовый вариант есть, а хочется еще каких-то "излишеств нехороших". А что вы будете готовить на праздничный стол? Поделитесь секретом. :Rose:


«Надо глубоко вдохнуть и запомнить сегодняшний запах. Таким свободным он будет еще не скоро. Главное - не забыть" Мустафа Найем



Новости с подоконников и стеллажей


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
 Тема повідомлення: Re: Новогоднее меню
ПовідомленняДодано: 22 грудня 2013, 19:35 
Офлайн
Четыре стартера
Аватар користувача

З нами з: 19 вересня 2013, 16:30
Повідомлення: 189
Звідки: Киев
Пол: Женский
Репутация: Add reputation point 5 Subtract reputation point
Я на Рождемтво всегда делаю утку с яблоками.


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
 Тема повідомлення: Re: Новогоднее меню
ПовідомленняДодано: 22 грудня 2013, 19:45 
Офлайн
Модератор
Аватар користувача

З нами з: 28 січня 2013, 14:25
Повідомлення: 1692
Звідки: Киев, Радужный
Пол: Женский
Репутация: Add reputation point 17 Subtract reputation point

Medals: 9
приз симпатий 3 место (1) За помощь форуму (8)
О, спасибо, что напомнила!
Нила, а утку где возьмешь?


«Надо глубоко вдохнуть и запомнить сегодняшний запах. Таким свободным он будет еще не скоро. Главное - не забыть" Мустафа Найем



Новости с подоконников и стеллажей


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
 Тема повідомлення: Re: Новогоднее меню
ПовідомленняДодано: 22 грудня 2013, 19:58 
Офлайн
Модератор
Аватар користувача

З нами з: 17 вересня 2010, 12:17
Повідомлення: 5005
Звідки: Киев (старая Дарница)
Пол: Женский
Город: Киев
Телефон: 067 997 41 88
Репутация: Add reputation point 10 Subtract reputation point

Medals: 15
Растение Года (1) победитель конкурса 1 место (1) Победитель конкурса 2 место (1)
приз симпатий 1 место (3) приз симпатий 2 место (3) приз симпатий 3 место (2)
За помощь форуму (2) За участие в акции-сюрпризе (2)
2014 год - Год Деревянной Лошади, и в свой рацион она с удовольствием включает не только овес и сено, но и корнеплоды - морковь, свеклу, картофель. Не стоит подавать на стол консервированную еду. Кормить эту своенравную даму следует только свежей и качественной пищей. Так что постарайтесь и угодите ей в этом. В выборе блюд следует прислушиваться к предпочтениям Лошади , которая является символом приходящего года. Так что традиционно необходимо готовить блюда, которые она любит. Лошади – земные существа, которые любят растительную пищу, но могут полакомиться и мясом. Но все же в этом году стоит отдать предпочтение полезным салатам. Если при составлении праздничного новогоднего меню на 2014 год ориентироваться на то, что символом будет именно Лошадь, то значит, на столе должны присутствовать в большом количестве овощи и фрукты. Не лишними будут рыбные блюда, а так же блюда из мяса (желательно птицы). Можно приготовить несколько видов бутербродов с овощами. А также расположить на новогоднем столе 2014 веточки укропа, петрушки кинзы.


У нас на столе будет гусь, блинчики с икрой, маринованные морепродукты, красная рыба засоленная, мясо по французки, шуба, крабовый салат, салат с отварного языка, картошка, белые грибочки домашние,мясная-сырная нарезки, фаршированные запеченные шампиньоны с сыром фета. Может еще чего надумаюсь готовить :crazi1

На сладкое желе, фрукты, конфеты))))

На выпивку Водка и Джин (Шампанское у нас никто не пьет)

И гости будут (соседи). :-]


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
 Тема повідомлення: Re: Новогоднее меню
ПовідомленняДодано: 22 грудня 2013, 20:04 
Офлайн
Две фиалки
Аватар користувача

З нами з: 01 червня 2013, 16:02
Повідомлення: 542
Звідки: г. Киев, Харьковский массив
Пол: Женский
Телефон: 0675261653
Репутация: Add reputation point 14 Subtract reputation point

Medals: 2
За помощь форуму (2)
У меня уже несколько последних лет идея шикарного новогоднего стола - покупаю бутылку шампанского и баночку икры и встречаю Новый год, а они как хотят. Но :sekret добрая я... не могу себе такое позволить.


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
 Тема повідомлення: Re: Новогоднее меню
ПовідомленняДодано: 22 грудня 2013, 20:20 
Офлайн
Четыре стартера
Аватар користувача

З нами з: 19 вересня 2013, 16:30
Повідомлення: 189
Звідки: Киев
Пол: Женский
Репутация: Add reputation point 5 Subtract reputation point
Кинкаджу написав:
О, спасибо, что напомнила!
Нила, а утку где возьмешь?


Можно в магазине замороженную,а можно и с рынка.Еще гусь подойдет,но его дольше держать в духовке надо.
Подготавливаю тушку(посмалить,общипать,если надо),натираю солью и перцем внутри и снаружи.По желанию можно смазать майонезом(гуся,он тогда мягче будет).
Яблоки кисло-сладкие режу четвертинками,удаляю сердцевинку.
Зашиваю горловину,набиваю утку яблоками,потом зашиваю"попу",кладу на противень и в духовку!
Поливать жиром,который пускает утка каждые пол часа.
Утка готовится 3-4 часа на малом огне
Гусь 5-6.
Но все индивидуально,в зависимости от размера тушки.


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
За это сообщение пользователю Нила "Спасибо" сказали:
Кинкаджу
 Тема повідомлення: Re: Новогоднее меню
ПовідомленняДодано: 22 грудня 2013, 20:22 
Офлайн
Четыре стартера
Аватар користувача

З нами з: 19 вересня 2013, 16:30
Повідомлення: 189
Звідки: Киев
Пол: Женский
Репутация: Add reputation point 5 Subtract reputation point
Виктория,если можно,рецепт фаршированных шампиньонов в "студию"!


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
 Тема повідомлення: Re: Новогоднее меню
ПовідомленняДодано: 22 грудня 2013, 20:53 
Офлайн
Модератор
Аватар користувача

З нами з: 17 вересня 2010, 12:17
Повідомлення: 5005
Звідки: Киев (старая Дарница)
Пол: Женский
Город: Киев
Телефон: 067 997 41 88
Репутация: Add reputation point 10 Subtract reputation point

Medals: 15
Растение Года (1) победитель конкурса 1 место (1) Победитель конкурса 2 место (1)
приз симпатий 1 место (3) приз симпатий 2 место (3) приз симпатий 3 место (2)
За помощь форуму (2) За участие в акции-сюрпризе (2)
Рецептик ---
Шампиньоны с крупными шляпками для запекания
Сок лимона
Лук репчатый
Майонез
Сыр Фета и Росийский
Укроп
соль
перец
смесь специй --- итальянские травы

Я к конкретным пропорциям не придираюсь, начинку делаю по вкусу. В моем случае больше Феты - меньше лука репчатого :-] Отрезаю у шляпок ножки, нарезаю их некрупно, лук также - обжариваю до не полной готовности (добавляю туда итальянские травы, перец, соли немного так как Фета соленая, чтоб не пересолить так сказать). Потом как подостынет, добавляю туда Фету и укроп, перемешиваю довожу до вкуса по соли если вдруг не хватает. Шляпки выкладываю на протвень, взбрызгиваю соком лимона и подсаливаю. Начиняю это все дело фаршем из ножек и феты. Потом засыпаю натертым на мелкой терке росийским сыром и сверху посыпаю еще укропчиком и делаю тоненькую сеточку из майонеза. И в духовку до готовности. Время не засекаю так как ориентируюсь по внешнему виду степени запеченности сыра :find


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
За это сообщение пользователю arizona2006 "Спасибо" сказали:
Нила
 Тема повідомлення: Re: Новогоднее меню
ПовідомленняДодано: 22 грудня 2013, 21:18 
Офлайн
Четыре стартера
Аватар користувача

З нами з: 19 вересня 2013, 16:30
Повідомлення: 189
Звідки: Киев
Пол: Женский
Репутация: Add reputation point 5 Subtract reputation point
[

Спасибо,надо будет попробовать! :good2 :good2 :good2 Люблю такие блюда.


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
 Тема повідомлення: Re: Новогоднее меню
ПовідомленняДодано: 22 грудня 2013, 21:27 
Офлайн
Модератор
Аватар користувача

З нами з: 17 вересня 2010, 12:17
Повідомлення: 5005
Звідки: Киев (старая Дарница)
Пол: Женский
Город: Киев
Телефон: 067 997 41 88
Репутация: Add reputation point 10 Subtract reputation point

Medals: 15
Растение Года (1) победитель конкурса 1 место (1) Победитель конкурса 2 место (1)
приз симпатий 1 место (3) приз симпатий 2 место (3) приз симпатий 3 место (2)
За помощь форуму (2) За участие в акции-сюрпризе (2)
Мне нравится))) Так как я обожаю Фету и шампиньоны :-} А еще если с соусом!!! Я делала на остатках после жарки грибов с луком, добавляла в ту юшку муку, загущала, со сливками, + специи --- нямочкииии......


Ссылка на сообщение
  Личный альбом  
 
Відображати повідомлення за:  Сортувати за  
   [ 27 повідомлень ]  На сторінку 1, 2, 3  Далі



Хто зараз онлайн

Зараз переглядають цей форум: Немає зареєстрованих користувачів і 2 гостей


Ви не можете створювати нові теми у цьому форумі
Ви не можете відповідати на теми у цьому форумі
Ви не можете редагувати ваші повідомлення у цьому форумі
Ви не можете видаляти ваші повідомлення у цьому форумі

Знайти:
Вперед:  
Украина онлайн
cron